-
Hong Kongie Style Breakie
Combination Congee, Sliced pork, Pork Ball, Prawn Ball, Cuttlefish Ball, Turnip Pickle, Dry cabbage leaves and celery180 บาท
Hong Kongie Style Breakie
A] โจ๊กสไตล์ฮ่องกงที่มีเนื้อสัมผัสของข้าวที่นุ่มละมุนลิ้น พร้อมหมูหมักสูตรพิเศษเฉพาะ ประกอบด้วยเครื่องเทศสดโขกสับละเอียดผสมเป็นเนื้อเดียวกันกับหมู เสิร์ฟพร้อมไข่เยี่ยวม้า โรยด้วยขิงสดซอย และต้นหอม150 บาท
The Academics Breakfast
ประกอบด้วย ขนมปังซาวโดวจ์, เบคอนออร์แกนิคชิ้นโตไขมันน้อย, ไข่ดาว, ไส้กรอกหมูคัมเบอร์แลนด์, มะเขือเทศอบ, เห็ดพอเทอร์เบลโล, ฮาลูมีชีส และผักสลัดสดๆ ราดน้ำสลัดใส เสิร์ฟพร้อมถั่วอบปรุงรสสูตรพิเศษ480 บาท
Egg Royale Rosti
Rosti หรือ มันฝรั่งขูดฝอยย่างกรอบนอกนุ่มใน ท็อปด้วยเคลสด และปลาแซลมอนรมควันนำเข้าจากนอร์เวย์ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวน้ำออร์แกนิค320 บาท
Nori Avocado Toast
ขนมปังซาวโดวจ์ย่างกรอบนอกนุ่มใน ท็อปด้วยอะโวคาโดบด, สาหร่ายญี่ปุ่น, ถั่วพิสตาชิโอ, เมล็ดฟักทอง, เมล็ดแตงโม และหัวไชเท้าแดง เสิร์ฟพร้อมเลมอนและไข่ดาวน้ำออร์แกนิค280 บาท
Bacon and Egg Brioche
บริออชบันไขมันต่ำ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวออร์แกนิค, เบคอน, ผักสลัดสด น้ำสลัดสูตรพิเศษ และมะเขือเทศออร์แกนิครมควัน260 บาท
Fish Brioche Burger Tartar Sauce and French Fries
เบอร์เกอร์เนื้อปลาแฮลิบัตชุปแป้งทอด เสิร์ฟพร้อมทาร์ทาร์ซอส และเฟรนช์ฟรายส์260 บาท
Crispy Chicken Burger and Chips
เบอร์เกอร์ไก่ทอด เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์260 บาท
Egg Benedict with Smoked Salmon
ไข่เบเนดิกต์ ประกอบด้วยบริออชบันไขมันต่ำ ท็อปด้วยไข่ดาวน้ำ, แซลมอนรมควัน, หัวผักกาดแดง, มะเขือเทศเชอร์รี่, ผักสลัดสด ราดด้วยซอสฮอลแลนเดส320 บาท
Egg Benedict with Paris Ham
ไข่เบเนดิกต์ ประกอบด้วยบริออชบันไขมันต่ำ ท็อปด้วยไข่ดาวน้ำ, ปารีสแฮม, หัวผักกาดแดง, มะเขือเทศเชอร์รี่, ผักสลัดสด ราดด้วยซอสฮอลแลนเดส340 บาท
Pulled Chicken Avocado Scramble White Egg on Toast
ขนมปังซาวโดวจ์ ท็อปด้วยอกไก่หมักด้วยซูวี 75 นาที และอะโวคาโดสไลด์ เสิร์ฟพร้อมไข่คน320 บาท
Smoked Salmon Avocado on Brioche Bun with Dill Sour Cream
บริออชบันไขมันต่ำ เสิร์ฟพร้อมแซลมอนรมควัน, ผักสลัดสด, ซอสดิลซอลส์ครีม และเคเปอร์320 บาท
French Toast with Maple
บริออชไขมันต่ำ เสิร์ฟพร้อมวานิลลามาสคาโปน และเมเปิลไซรัปแท้จากแคนาดา (สามารถเพิ่มผลไม้ตามฤดูกาลได้คิดตามราคา)200 บาท
French Toast with Espresso Caramel
บริออชไขมันต่ำ เสิร์ฟพร้อมวานิลลามาสคาโปน และเอสเพรสโซ่คาราเมลไซรัป (สามารถเพิ่มผลไม้ตามฤดูกาลได้คิดตามราคา)200 บาท
Espresso Butter on Fluffy Pancakes
แพนเค้กหนานุ่ม ท็อปด้วยมาสคาโปนชีส โรยด้วยเมล็ดธัญพืช, แอปริคอตแห้ง และเก๋ากี้ออร์แกนิค180 บาท
Mango Salsa Fish Taco
แป้งตอร์ติญาย่างกับปลาคอตทอด เสิร์ฟพร้อมมะม่วงน้ำดอกไม้ซัลซา และมันเกลียวทอด490 บาท -
Tuna Melt
แซนวิชขนมปังโฮลวีท สอดไส้ทูน่ามิกซ์, ขึ้นฉ่ายฝรั่ง, หัวหอม, มายองเนส และมอสซาเรลล่าชีส180 บาท
Egg and Ham Sandwich (Hong Kong Style)
แซนวิชขนมปังโฮลวีท สอดไส้ไข่และแฮม160 Baht
BLTE Sandwich
แซนวิช BLTE สูตรดั้งเดิม ประกอบด้วย แซนวิชขนมปังโฮลวีท, เบคอน, ผักกาดหอม, มะเขือเทศ และไข่180 Baht -
Smoked Salmon with Black Caviar Pizza
Smoked Salmon pizza with Black Caviar, cream cheese, fresh dill and capers350 บาท
Margarita Pizza
พิซซ่าแป้งบาง ทาซอสมะเขือเทศ โรยหน้าด้วย มะเขือเทศ, มอสซาเรลล่าชีส, ใบโหระพา และมะกอก280 บาท
Parma Ham Pizza
พิซซ่าแป้งบาง ประกอบด้วย พาร์มาแฮม, ผักร็อกเก็ต และบัลซามิกซอส300 บาท
Truffle Wild Mushroom Risotto
ข้าวริชอตโต้ผัดเห็ดรวมกับซัลซาทรัฟเฟิล และน้ำมันทรัฟเฟิล280 บาท
Spaghetti Carbonara with Pancetta
สปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า แพนเชตต้า ท็อปด้วยไข่แดง และพาเมซานชีส280 บาท -
Crab & Avocado Salad
เนื้อปูคลุกเคล้ามายองเนส พริกชี้ฟ้า หอมแดง ผักชี และอะโวคาโด เสิร์ฟพร้อมผักสลัดและน้ำสลัดสูตรเฉพาะของ เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ ท็อปด้วยแบล็คคาเวียร์360 บาท
Portobello Caesar Salad
ซีซาร์สลัด ประกอบด้วย ผักคอส, เคล, เห็ดพอเทอร์เบลโล, ควินัว และครูตองซ์โฮลวีท ราดซอสซีซาร์ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวน้ำออร์แกนิค280 บาท
Sweet Potato Fries
มันหวานทอด เสิร์ฟพร้อมชีสดิปและศรีราชามายองเนส180 บาท
Fried Korean Sweet Chili Chicken
ไก่ทอดเคลือบด้วยซอสโคชูจังสไตล์เกาหลี220 บาท
Curly Fries
เฟรนช์ฟรายส์เกลียวเสิร์ฟพร้อมชีสดิป และซอศรีราชามาโย180 บาท
French Fries
เฟรนช์ฟรายส์ เสิร์ฟพร้อมมายองเนส และซอสมะเขือเทศ150 บาท -
Fish Brioche Burger Tartar Sauce and French Fries
เบอร์เกอร์เนื้อปลาแฮลิบัตชุปแป้งทอด เสิร์ฟพร้อมทาร์ทาร์ซอส และเฟรนช์ฟรายส์260 บาท
Crispy Chicken Burger and Chips
เบอร์เกอร์ไก่ทอด เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์260 บาท
French Fries
เฟรนช์ฟรายส์ เสิร์ฟพร้อมมายองเนส และซอสมะเขือเทศ150 บาท -
Vanilla Strawberry Millefeuille
Vanilla Madagascar Cream, Mascarpone Cream, Raspberry Jam, Fresh Strawberries290 บาท
Yuzu Millefeuille
Yuzu Cream, Vanilla Chantilly, Fresh lemon260 บาท
Millefeuille Arabica
Arabica Thai Blended Coffee Cream, Vanilla Chantilly260 บาท
Espresso Butter on Fluffy Pancakes
แพนเค้กหนานุ่ม ท็อปด้วยมาสคาโปนชีส โรยด้วยเมล็ดธัญพืช, แอปริคอตแห้ง และเก๋ากี้ออร์แกนิค200 บาท
Plain Hong Kong Style Bubble Waffle
วาฟเฟิลสไตล์ฮ่องกง เสิร์ฟพร้อมวานิลลามาสคาโปน และเอสเพรสโซ่คาราเมลไซรัป200 บาท
Hong Kong Style Bubble Waffle
วาฟเฟิลสไตล์ฮ่องกง ท็อปด้วยไอกรีมชาไทย, ไข่แดงเค็ม และนมข้นหวาน250 บาท
French Toast with Maple
บริออชไขมันต่ำ เสิร์ฟพร้อมวานิลลามาสคาโปน และเมเปิลไซรัปแท้จากแคนาดา (สามารถเพิ่มผลไม้ตามฤดูกาลได้คิดตามราคา)200 บาท
French Toast with Espresso Caramel
บริออชไขมันต่ำ เสิร์ฟพร้อมวานิลลามาสคาโปน และเอสเพรสโซ่คาราเมลไซรัป (สามารถเพิ่มผลไม้ตามฤดูกาลได้คิดตามราคา)200 บาท
